アレルギー・アトピーのための食事療法
〜弱っている腸を休める食事とは〜
ごとふの食事療法
6つのポイント
～先ずは、薄くなった『ムチンの膜』
を減らさないことが重要～
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01
『ムチンの膜』を減らさないためには
高蛋白・高脂肪フードは与えてはダメ！ドックフードといっても全てのものではなく、高蛋白・高脂肪タイプのフードは与えないこと。高蛋白・高脂肪なフードを食べ続けると食物繊維不足が起き、善玉の腸内細菌が減り、カンジダ菌などの悪玉菌が増殖し『大切なムチン』を食べ始めてしまい、『ムチンの膜』が薄くなり『皮膚炎症誘因物質』が体内に入りやすくなります。
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02
食品添加物（甘味料や果糖など）が
含まれるオヤツは与えてはダメ！食品添加物によって善玉の腸内細菌が減り、カンジダ菌などの悪玉菌が増殖し『大切なムチン』を食べ始めてしまい、『ムチンの膜』が薄くなり『皮膚炎症誘因物質』が体内に入りやすくなります。
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03
マーガリンやピーナッツバター、
ショートニング使用したオヤツもダメ！マーガリンなどに多く含まれる「トランス脂肪酸」。このトランス脂肪酸は消化が難しく、腸の粘膜を覆う物質にダメージを与え、小さな穴を開かせます。この小さな穴から「トランス脂肪酸」が入り地肌まで運ばれると、皮膚炎が起こき始めます。
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抗生剤の長期間の
連用もダメ！抗生物質も同様に、抗生物質の作用により善玉の腸内細菌が減り、カンジダ菌などの悪玉菌が増殖し『大切なムチン』を食べ始めてしまい、『ムチンの膜』が薄くなり『皮膚炎症誘因物質』が体内に入りやすくなります。
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05
肉を加工する
ジャーキーなどもダメ！脂身の多い肉を加工するとその製造過程で脂身は「酸化脂質」へと変わります。この酸化脂質は腸の粘膜を覆う物質にダメージを与え、小さな穴を開かせます。穴が開けば「酸化脂質」は体内に入り皮膚炎を誘発させます。
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06
歯石が付着している
（歯周病菌）歯石が一杯付着しているお口には、歯周病菌がウジャウジャと元気に活動しています。このウジャウジャしている歯周病菌が腸まで流れついてしまうと、腸に炎症をこさせ『ムチンの膜』が壊されてしまいます。
アレルギー・アトピー
のための食事とは
朝食
～『ムチンの膜』を形成するためにしっかりと栄養補給！～
『皮膚炎誘発物質』を体内に侵入しないようにさせる作用のある『ムチン』をしっかりと、そして分厚く再形成してもらうために、朝食は『生粋』を食べさせてください。
『生粋』には防腐剤や酸化防止剤を含まないだけでなく、『皮膚炎誘発物質』となる粗悪な脂（酸化しやすい油）も使われていないのでアレルギー・アトピーの食事としては最適です。
生粋
- ムチンの形成には、良質な蛋白質が必要です。生粋には良質な蛋白で有名な馬肉を使用しています。また、馬肉にはミネラルは牛肉や豚肉の3倍。ビタミン類が豚肉の3倍、牛肉の20倍も含まれていて、腸の健康には必須要素です。
- グルタミンも腸管細胞と腸内免疫細胞の重要なエネルギー源として大きな役目を担っています。生粋にはグルタミンを多く含ませています。
- ビタミンB群を豊富に含んでいます。ビタミンB群はホルモンの生産過程で大量に消費されるため、腸が痛んでいる子では不足しやすい栄養素です。
夕食は『痛んでしまった腸』を休めるために、
『やさしい手作りスープご飯』が最適！
朝食で『ムチン』の再形成を促して活発に活動させた分、夕食では腸を休めてあげる必要があります。
そのためには「スープ手作りご飯」が最適です。
腸を休めてあげられる食材
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タンパク質
- ・馬肉、鹿肉、ラム肉（牛・豚も可だが脂身な少ないもの）
- ・アサリ、ハマグリ、ホタテ、シジミ（塩抜きをしっかりとすること）
- ・鶏卵、納豆（付属のタレは使用しないこと）
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炭水化物
サツマイモ・ジャガイモなど
（米・小麦・蕎麦は使用しない方が好ましい） -
脂質
亜麻仁油・えごま油・魚油
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キノコ類
シイタケ・マイタケ・タケノコ・エノキ・エリンギ・シメジなど
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野菜
ニンジン・キャベツ・白菜などの葉物野菜（ただし生野菜はダメ。火を通すこと）
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果物
アボガド・イチゴ・イチジク・オレンジ・スイカ・パパイヤ・ブルーベリーなど
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甘味料
黒糖・蜂蜜
※ 体重別適正食事量（蛋白量・炭水化物量・脂質量など）は当院スタッフまでご相談ください。
スープにすると
水分もしっかりとれて最適！
『スープご飯』は、水分をしっかる取ることができ、血液の中にある『皮膚炎症誘発物質』をしっかりと体外へ洗い流すことができます。また、スープによって体を温めることもでき、体を温めることは腸をしっかりと休めることができるだけでなく、免疫を正常化させることができ、アレルギー・アトピーの症状を和らげる効果も期待できます。
水分量は推奨量は以下の計算式で求められます。
1日の適正水分量＝（体重×体重×体重）√√×70×1.6
※計算の仕方については当院スタッフまでご相談ください。